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THÉS OOLONGS

(Chine et Taïwan) 
Fabrication : flétrissage des feuilles, chauffage à haute température et séchage. On place ensuite les feuilles dans une chambre de fermentation plus ou moins longtemps, selon que l’on veuille obtenir un thé semi-fermenté à un tiers ou à deux tiers.

THÉS OOLONGS

TIEH KUAN YIN

Ce thé, à fermentation intermédiaire (30%) est une belle qualité de "tieh kuan yin". Les feuilles, d'un vert sombre, légèrement jaunes...
25,00 €
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OOLONG QI LAN

Thé semi-fermenté de Chine, de la province du Fujian. Un goût de végétal mûr très particulier qui le démarque des autres oolong.
13,50 €
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OOLONG DA HONG PAO

De la région montagneuse de Wu Yi Province de Fujian, Da Hong Pao est un des thés les plus célèbres parmi les Oolong fermentés à 70%,...
24,50 €
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TUNG TING SHAN

Le Tung Ting Shan Oolong est cultivé dans la province de Lam Dong au sud du Vietnam près de Lac Bao . Les méthodes de fabrication...
18,50 €
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POUCHONG IMPERIAL BIO

Ce thé bénéficie d’un climat humide et frais toute l’année. Feuilles longues de couleurs vert foncé donnent une infusion dorée et...
16,30 €
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GRAND OOLONG TOP FANCY

Grand Oolong Top Fancy : Ce thé à fermentation très forte 70% est le plus célèbre des " Dragons Noirs ". Récolté au printemps, il est...
13,50 €
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BUTTERFLY OF TAIWAN

Très réputé, c’est le typique thé semi-fermenté (70%) de Formose à l’infusion ronde et longue en bouche et au goût sombre et boisé....
10,80 €
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OOLONG FANCY

Oolong Fancy : Fermentation très forte 70% et plus. Ce bel Oolong semblable au "Butterfly of Taiwan" possède néanmoins plus de force.
7,90 €
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