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Constitué exclusivement de fins bourgeons et de très jeunes feuilles, le  Mao Jian  est un thé vert harmonieux. Ce thé vert méconnu développe une saveur complexe et demande de bien maîtriser les durées d’infusion et la température de l’eau afin de ne pas développer trop l’amertume.
En bouche il est puissant, dominée par des notes végétales et fleuries.

Disponible (10 Produits)
Paiement sécurisé
Livraison de 36 à 72h
Livraison offerte à partir de 60 € d'achat en France métropolitaine

La liqueur est vert jaune, avec une odeur vive et végétale évoquant pour certain le cœur d’artichaut cuit.
Les deux premières infusions du Mao Jian sont dominées par des notes végétales et fleuries et un petit côté mentholé, fumé et astringent.
Lors des infusions suivantes, les notes mentholées et fumées disparaissent et l’astringence se fait plus présente.

Fiche technique

Origine
CHINE
Color
VERT
TEMPERATURE DE L'EAU
70 °C
TEMPS D'INFUSION
2-3 MINUTES
GRAND CRUS
OUI