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OOLONG DA HONG PAO

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De la région montagneuse de Wu Yi Province de Fujian, Da Hong Pao est un des thés les plus célèbres parmi les Oolong fermentés à 70%, récolte de jeunes pousses avec des bourgeons déjà développés.

Ces théiers, poussent entre les rochers dans des conditions climatiques idéales qui donnent une excellente qualité de bourgeons. Fidèle à l’infusion, avec une pointe d’acidité et une légère amertume.

Très long en bouche, il possède des notes boisées, bois ciré en tête et un fond de note d’algue marine.

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Ces théiers, poussent entre les rochers dans des conditions climatiques idéales qui donnent une excellente qualité de bourgeons. Fidèle à l’infusion avec une pointe d’acidité et une légère amertume. Très long en bouche, il possède des notes boisées, bois ciré en tête et un fond de note d’algue marine.

Da Hong Pao est le roi des Thés dans la montagne Wu Yi de Chine. Ce thé est légendaire.  Son existence date d'aussi loin que le début du 18e siècle (Dao Guang ère). Au cours de la dynastie des Qing, Da Hong Pao a été intitulé «King of Tea".

Data sheet

Origine
CHINE
Color
OOLONG
TEMPERATURE DE L'EAU
80 °C
TEMPS D'INFUSION
4-7 MINUTES
GRAND CRUS
OUI