ISPAHAN

ISPAHAN

9,80 €
TTC
890
Ispahan est un mélange de thé qui associe habilement le raffinement du Darjeeling à la douceur de la crème brûlée, relevée d'une touche vive de bergamote. L'ensemble est sublimé par les notes florales délicates des pétales d’hélianthe et des fleurs de bleuet.
Poids: 100g
Livraison offerte dès 60€ d'achat

Ingrédients : Darjeeling, crème brûlée, bergamote, pétales d’hélianthe et de fleurs de bleuet

Ispahan est une composition de thé dont le nom évoque la magie de « la perle perse » d’Iran.
Le voyage passe par le thé Darjeeling offrant des feuilles délicatement cueillies, infusant une douceur subtile et des arômes floraux qui se marient parfaitement avec les nuances crémeuses de la crème brûlée. Cette dernière apporte une touche veloutée et onctueuse, l'ajout de la bergamote apporte une vivacité acidulée et rafraîchissante, contrastant harmonieusement avec la douceur crémeuse et les arômes floraux.
Les pétales d’hélianthe et les fleurs de bleuet complètent cette composition en lui conférant une touche florale et visuelle. Leur présence apporte une élégance supplémentaire à l’ensemble.
Lorsque l'on savoure une tasse d'Ispahan, chaque gorgée est une expérience délicate et sophistiquée, où les différentes couches de saveurs se déploient progressivement sur le palais. Le mariage de ces éléments crée une synergie parfaite, offrant un équilibre exquis entre la douceur, l'acidité, et la profondeur des arômes.

La bergamote, élément de composition à noter :
La bergamote est un agrume principalement cultivé dans la région de Calabre, en Italie, et est connue pour son écorce parfumée et son arôme distinctif. Elle est souvent utilisée pour aromatiser divers produits, dont le thé.
Elle a une saveur distincte qui mêle des notes d'agrumes vives et légèrement amères, avec des nuances florales et épicées. Son arôme est intense et rafraîchissant.
La bergamote se marie exceptionnellement bien avec différents types de thé, apportant une nouvelle dimension de saveur. Elle est principalement associée au thé noir, mais peut également être utilisée avec des thés verts, des thés blancs et des thés oolong.
Le mariage classique de la bergamote et du thé est souvent associé au célèbre Earl Grey dont nous avons une sélection riche. Bien que les origines exactes de cette association soient entourées de mystère, l'histoire la plus répandue est qu'un diplomate chinois aurait offert ce mélange de thé au Comte Charles Grey au 19ème siècle. La bergamote a ainsi été introduite dans le mélange pour masquer la saveur de l'eau calcaire de sa région natale.
Outre le thé, la bergamote est utilisée dans une variété de produits alimentaires et boissons, notamment dans les confiseries, les liqueurs, les huiles essentielles et les parfums.
En somme, la bergamote ajoute une dimension rafraîchissante et vivifiante aux thés, créant ainsi des saveurs uniques et exquises. Son histoire riche et sa polyvalence en font un ingrédient apprécié par les amateurs de thé parfumé du monde entier.

Préparation :

Dosage : 3 g / 30 cl
En filtre : 85°C - 4 à 5 min

Conservation : nous vous conseillons de conserver votre thé dans un contenant hermétique (boite ou notre sachet), un endroit sec et à l'abri des variations de température.

Vous aimerez aussi notre mélange avec de la bergamote : N°982 Douceur de l’Himalaya.

890

Fiche technique

Couleur de thé
Noir
Température de l'eau
85°C
Temps d'infusion
4-5 MINUTES
Thé noir
Parfumé

Références spécifiques

ISPAHAN

9,80 €